Sikani Sea Salt håndindsamles i de 3.000 år gamle og WWF-beskyttede saltbassiner i Trapani på Siciliens nordvestlige kyst. Saltet er 100 % bæredygtigt, da der ingen former for maskiner må komme ind på området grundet de mange sjældne trækfugle og flamingoer. Da der næsten ingen industri er på vestsiden af Sicilien, er vandet og dermed også saltet meget rent. Organic Sea Salt er kun drænet for havvand og derfor stadig vådt, hvilket er med til at give en intens saltsmag, der gør, at der ikke skal bruges så meget i madlavningen. Organic Sea Salt fås i grosso, fino og extra fino.
www.sikani.dk / Telefon 4095 2413
