Indhold fra partner Hvad er dette?
Friske asparges kan smage så englene synger! Og med det rette udstyr går tilberedningen bare nemmere.
Grøntsagerne konge
Asparges fordrer omhyggelig omsorg og timing for at opnå det rette, sprøde og vitaminholdige bid. Her kan aspargesgryden fra Scanpan bistå for det perfekte resultat. Den 4,5 liter rummelige gryde med trådkurv letter arbejdet - er også særdeles velegnet til kogning af majskolber.
Impact-serien fra Scanpan er en serie, der ikke slækker på SCANPANs kerneegenskaber: høj kvalitet, funktionelt design og maksimal ydeevne.
Hvide asparges - sådan gør du:
Hold fast ved hovedet og skræl ned mod bunden. Vær grundig - der må ikke være helligdage, for så får man trevler i munden. Hovedet skal ikke skrælles, og når man knækker den nederste del af stænglen af, må der ikke hænge fibre ved.
Aspargesene stilles i trådkurven, der sænkes ned i kogende vand. Aspargeshovederne må ikke dækkes af vand, da hovederne kræver kortere kogetid end stilkene og blot skal dampes møre.
Grønne asparges skal ikke skrælles, og skal blanchere i lidt kortere tid end hvide asparges.
Mulighederne med hvide asparges er mange, f.eks.:
- Serveret med sauce hollandaise som forret eller frokostret
- Svøbt i parmaskinke, overhældes med smeltet smør og drysses med rasp, og så i ovnen i 20 minutter
- Eller løft dine tarteletter til nye højder
Stål i køkkenet
Impact er en serie, der ikke slækker på SCANPANs kerneegenskaber: høj kvalitet, funktionelt design og maksimal ydeevne.
Serien er fremstillet af kraftig rustfrit stål, med pressestøbt sandwichbund, for optimal varmefordeling og maksimal holdbarhed.
Asparges-/majsgryden rummer 4,5 liter og leveres inkl. trådkurv og glaslåg.
Branchenyt
Håndværket i højsædet i nyt, stærkt partnerskab
SCANPAN har fået en ny ambassadør: stjernekokken Christian André Pettersen.
Indhold fra partner
Branchenyt
SCANPAN går enegang i Norge
SCANPAN etablerer sig i Norge med eget datterselskab. Samtidig har det danske brand gjort et scoop og sætter en af branchens helt store profiler i spidsen for det nye fremstød i Norge.
Indhold fra partner
Accessories
ON THE GO med stil
TO GO BY SCANPAN termoflasker og -kopper er skabt med tanke på mode, funktionalitet og bæredygtighed.
Indhold fra partner
Udstyr
Dansk håndværk – Kogegrej fra øverste hylde
SCANPAN er indbegrebet af dansk håndværk. Virksomheden har i over 60 år produceret deres produkter i Danmark, direkte fra deres fabrik i Ryomgård på Djursland. På fabrikken går alle non-stick pander og gryder igennem et væld af menneskehænder før det ender som færdigt produkt. Mange af SCANPANs ansatte i fabrikken har over 20 års erfaring og en helt speciel sans for detalje og kvalitet, som er uundværlig for at virksomheden den dag i dag, stadig kan levere produkter fra øverste hylde.
Indhold fra partner
