Bryg kaffe som en ægte barista

Livet er for kort til dårlig kaffe. Caféerne har ikke længere eneret på at brygge den bedste kaffe: Sage the Oracle™ lader dig nyde ægte cafékaffe derhjemme - og nu er vidundermaskinen kommet i en touch-udgave. 

Verdens første fuldautomatiske, manuelle espressomaskine kværner, doserer og tamper (presser) kaffen, som er noget af det sværeste ved at brygge en espresso. Udover gode, friskmalede bønner ligger hemmeligheden bag en perfekt afbalanceret kop espresso, latte eller americano i selve trykket, dvs at kaffen tampes med et korrekt tryk. Derved får vandet den perfekte gennemløbstid, og kaffens smagsolier kommer til deres ret.  

”Sage the Oracle er en kaffemaskine, der er tilpas manuel til at tilgodese kaffe-feinsmeckeren, men samtidig tilpas automatisk til, at alle kan være med”, fortæller Henrik Buur, salgsdirektør hos Witt A/S, der er distributør af Sage i Skandinavien.

Denne nye model har fem forudindstillede kaffevarianter: Espresso, long black, latte, flat white og cappucino og en intuitiv touchskærm, der guider dig gennem processen og husker dine præferencer. Du kan gemme op til 8 personlige indstillinger. 

Kaffe på baristaniveau

World Barista Championship kræver, at de kaffemaskiner, der deltager i konkurrencerne, opfylder visse krav til en bestemt og stabil temperatur. Der er aldrig fundet en espressomaskine til husholdningsbrug, som kommer i nærheden af at opfylde disse krav – udover Sage the Oracle, som har en dedikeret dampkedel, der leverer øjeblikkelig og konstant damp efter behov.  Ligesom de allerbedste kommercielle espressomaskiner, øger Sage the Oracle gradvist vandtrykket i starten af brygningen for nænsomt at udvide kaffebønnerne. Med indbygget kværn og automatisk mælkeskummer kan du brygge espresso og skumme mælk på samme tid og dermed bevare den fine aroma af espressoen i din kaffe.

”Produkterne fra Sage er udviklet af den kompromisløse, verdenskendte kok Heston Blumenthal. I England har hans krav til kvalitet gjort Sage meget populær. Alle, der kender til Heston, ved, at han aldrig går på kompromis med kvaliteten af hans madretter – og det har han bestemt heller ikke gjort med disse produkter”, siger Henrik Buur, Witt A/S. ”Ej heller med æstetikken i øvrigt!”

Sage the Oracle Touch vejledende pris: DKK 19.999,-