Find vej i chili-junglen

Foto: Koustrup & Co.

Der findes mange chilisorter, så hvilke skal du bruge i din madlavning? Det spørgsmål giver chilieksperterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 41 gode bud på i det nyeste skud på stammen af  ”Små hvide bøger med stort indhold” fra Koustrup & Co.

»Chili er ikke bare chili,« lyder det fra forfatterne. »Der er stor forskel i smag, former og farver sorterne imellem. Chili kan så meget mere end at være det hotte indslag i mad eller en styrkeprøve i udholdenhed. Styrken ramt delikat er en fantastisk smagsforstærker på linje med salt og sukker. Og aromaerne i frugtkødet kan variere meget, fra for eksempel mango til æble – det skal selvfølgelig udnyttes.«

Foruden at præsentere deres egne chilifavoritter fortæller forfatterne i den lille handy bog om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.

www.koustrupco.dk

-PF

Stockholm Furniture Fair

Sponseret

Stockholm Furniture Fair 2025 fremhæver fremtidens konstruktion og hænderne bag håndværket

Formland

Sponseret

Speak Up!

Relateret indhold

02.04.2025clausdalby.dk A/S

Sponseret

Når hverdagen skal føles lidt som en fest - borddækning med sjæl fra Claus Dalby

02.04.2025clausdalby.dk A/S

Sponseret

Lys, tekstiler og vaser – sådan skaber Claus Dalby en helhed omkring bordet

01.04.2025aida a/s

Sponseret

Dæk op til en farverig påske med Confetti

31.03.2025Designbase.dk

To nye brands til bordet

31.03.2025Designbase.dk

Borddækning: Den perfekte ramme om måltidet

31.03.2025F&H Group A/S

Sponseret

Et designikon til hverdagens måltider

31.03.2025aida a/s

Sponseret

Sådan dækker Christiane Schaumburg-Müller sit hverdagsbord

28.03.2025F&H Group A/S

Sponseret

Enkle valg til smukke måltider

Hold dig opdateret med designbase.dk

Bliv en del af design- og interiørbranchens eksklusive fællesskab. Få indsigt i de nyeste produkter, trends og tendenser, spændende interviews, temaer, unikke jobtilbud og spændende events.

Se flere temaer

Events

Se alle

Copyright 2023