Find vej i chili-junglen

Foto: Koustrup & Co.

Der findes mange chilisorter, så hvilke skal du bruge i din madlavning? Det spørgsmål giver chilieksperterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 41 gode bud på i det nyeste skud på stammen af  ”Små hvide bøger med stort indhold” fra Koustrup & Co.

»Chili er ikke bare chili,« lyder det fra forfatterne. »Der er stor forskel i smag, former og farver sorterne imellem. Chili kan så meget mere end at være det hotte indslag i mad eller en styrkeprøve i udholdenhed. Styrken ramt delikat er en fantastisk smagsforstærker på linje med salt og sukker. Og aromaerne i frugtkødet kan variere meget, fra for eksempel mango til æble – det skal selvfølgelig udnyttes.«

Foruden at præsentere deres egne chilifavoritter fortæller forfatterne i den lille handy bog om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.

www.koustrupco.dk

-PF

Stockholm Furniture Fair

Sponseret

Stockholm Furniture Fair 2025 fremhæver fremtidens konstruktion og hænderne bag håndværket

Formland

Sponseret

Speak Up!

Relateret indhold

23.04.2025Designbase.dk

250 års håndværk og design

22.04.2025Designbase.dk

Confetti bringer farverig livsglæde til bordet

15.04.2025Witt

Sponseret

Ny pizzaovn fra Witt: PICCOLO 16" – stadig lille. Bare større.

14.04.2025Designbase.dk

Middag med variation, farve og skønne detaljer

09.04.2025aida a/s

Sponseret

Nordisk inspireret påskebord

02.04.2025clausdalby.dk A/S

Sponseret

Når hverdagen skal føles lidt som en fest - borddækning med sjæl fra Claus Dalby

02.04.2025clausdalby.dk A/S

Sponseret

Lys, tekstiler og vaser – sådan skaber Claus Dalby en helhed omkring bordet

01.04.2025aida a/s

Sponseret

Dæk op til en farverig påske med Confetti

Hold dig opdateret med designbase.dk

Bliv en del af design- og interiørbranchens eksklusive fællesskab. Få indsigt i de nyeste produkter, trends og tendenser, spændende interviews, temaer, unikke jobtilbud og spændende events.

Se flere temaer

Events

Se alle

Copyright 2023