Der er liv i den gamle smeltedigel

Le Creuset er i dag trofast bekendtskab i mange køkkener og desuden i køkken- og interiørbutikker verden over. Siden 1925 har virksomheden produceret køkkenudstyr i højeste kvalitet. Den runde støbejernsgryde kaldet Cocotte (fransk ord for gryde) var det første produkt, som blev fremstillet på fabrikken for over 90 år siden. På baggrund af småjusteringer er gryden løbende blevet forbedret og udviklet, så den i dag kan møde behovet fra tidens forbrugere og moderne teknologi som induktion. Denne udvikling ses for flere af Le Creusets produkter, og vidner om en respekt for en klassisk designarv og de gamle håndværkstraditioner.

”Vi udvikler på noget, der eksisterer og er godt, men som skal gøres endnu bedre”, fortæller Lone Fabricius Westheimer.

Glæden for den gode smag

Le Creusets produktsortiment består i dag af køkkenudstyr i mange kategorier på tværs af materialer, farver og designs, herunder de velkendte støbejernsprodukter, stentøj, rustfrit stål og non-stick-gryder og pander samt bageforme, kedler, kværne, vintilbehør og køkkenredskaber. Seneste skud på stammen er en kollektion af vaser med de nærmest ikoniske Le Creuset riller, og produceret i mange af de samme farver som resten af kollektionen fås i. Flere af produkterne fås i forskellige farver, der alle er udviklet af Le Creuset, og veksler efter trends og tendenser i tiden og på de enkelte markeder.

Volcanic var den første farve, der blev produceret på Le Creusets fabrik i Frankrig. Farven på den glødende flamme fra det smeltede støbejern minder om farven på flydende lava, hvilket har været inspirationskilde til den ikoniske farve, Volcanic. Farven har været Le Creusets varemærke siden 1925. Dengang var der tale om en ret epokegørende og unik farve, der var med til at sætte kulør på køkkenet, hvor andet udstyr typisk var holdt i sort eller andre mørke farver.

Navnet Le Creuset er det franske ord for smeltedigel, og henviser til den traditionelle produktionsmetode med støbejern. Men en smeltedigel er også i en mere overført betydning et sted, hvor forskellige ting blandes og forener sig, og desuden bruges ordet også om ting, der er i forandring. Betydninger der alle må siges at passe meget godt på det firma, Le Creuset er i dag.

”Det er vigtigt for os, at de produkter vi har, de gør en forskel. Vi har en passion for den gode smag, vi kalder det: Glæden for den gode smag. Det er kærligheden til gode materialer, gode råvarer, der driver os. For os er det vigtigt, at forbrugerne får det bedste ud af madlavningen ved at vælge de rette produkter”, fortæller Lone Fabricius Westheimer.

Køkkenet +

”Vi har jo meget fokus på udvikling af gode produkter i køkkensegmentet, men der er også fokus på livstilsprodukter, og det er fordi, vi oplever, at folk i større grad går op i, at køkken- og boligindretningen hænger godt sammen, og eksempelvis med de åbne køkkener, der ses mange steder, er det vigtigt, at stil, farver og materialer skal passe sammen”, lyder det fra Lone Fabricius Westheimer.

Derfor har Le Creuset valgt at udvikle en kollektion af vaser primært til det nordiske marked. Vasen er tydeligt inspireret af andre ikoniske Le Creuset produkter, og dermed spiller den godt sammen med disse i køkkenet og på bordet.

”Vasen er opstået som en idé i Norden. Den passer ind her, hvor hygge og personlig stemning i hjemmet er rigtig vigtig. Her giver det virkelig mening at fuldende oplevelsen i køkkenet eller ved bordet, når man sidder og nyder maden. Vasen er inspireret af vores klassiske stentøjskande, og findes i ti unikke Le Creuset farver, så der er rig mulighed for at blande størrelser og farver, så man kan få den stil, man gerne vil”, fortæller Lone Fabricius Westheimer.

Til spørgsmålet om vi kan forvente os flere Living-orienterede produkter fra Le Creuset i fremtiden, lyder svaret fra Lone Fabricius Westheimer:

”Bordopdækningen – det er det, vi er stærke på. Det skal give mening, der skal være en sammenhæng” fortæller hun og uddyber:

”Vores primære fokus er at udvikle produkter til køkkenet og så ellers give danskerne en god oplevelse, både når de laver maden, og også når de sidder omkring bordet, og nyder måltidet”, fortæller Lone Fabricius Westheimer.

Det er helt tydeligt, at virksomheden arbejder ud fra dette, og at køkkenet, madlavningen og spiseoplevelsen er hovedfokus, mens respekten for de klassiske produkter og det traditionelle håndværk er essentielle. Men det er ligeledes forfriskende at se, at det kan udvikle sig til opdaterede moderne produkter, der er med til at holde den ældre dame ung og med på noderne.