Så går vi til vaflerne!
På lørdag den 25. marts kan du med god samvittighed mæske dig i sprøde vafler hele dagen. Det er nemlig Nordisk Vaffeldag.
Hvad er det for noget med den vaffeldag. Hvorfor findes den?
Oprindelig er vaffeldagen en svensk tradition, som markerer vinterens afslutning og forårets begyndelse. Grunden til, at det lige præcis er den 25. marts, er den kristne mærkedag Vår frue dag, som er den dag, Jomfru Maria fik besked fra englen Gabriel om, at hun ville føde Jesusbarnet blot ni måneder senere. Vår frue dag blev i folkemunde misforstået og i daglig tale lavet om til "vaffeldag". Af den simple årsag har svenskerne indført den tradition, at der spises vafler denne dag.
Vafler på mange måder
De fleste er nok vant til at spise vafler med sødt tilbehør som sukker eller syltetøj. Men der er også dem, der foretrækker vafler med en helt anden topping. I det nordlige Norge spiser man for eksempel vafler med æg og kaviar. Men kun fantasien sætter grænser. Hvad med en vaffelbrownie? Her bager du simpelthen bare browniedej i vaffeljernet og vupti, så har du en anderledes og lækker vaffelformet chokoladekage. Eller hvad med en sund omelet? Rør ingredienserne til omeletten sammen og fyld i vaffeljernet. På ingen tid har du en gennembagt omelet med smukke tern.
I middelalderen fejrede man Vår frue dagen med at stege vafler over åben ild. I slutningen af 1800-tallet kom det runde vaffeljern med hjerteform. I dag er vaffeljernet et populært køkkenredskab og findes i mange varianter.
Intelligente vaffeljern fra Sage
Med udgangspunkt i at få helt perfekte vafler - sprøde og jævnt bagt - har Sage i samarbejde med den verdensberømte kok Heston Blumenthal udviklet to vaffeljern, Sage the No-Mess Waffle og the Smart Waffle. Begge vaffeljern har plader af støbejern, der afgiver en jævn varme overalt. Fedtstof er helt unødvendigt. Materialet er non-stick, så vaflerne brænder ikke på. Hvis du kommer til at fylde for meget dej i vaffeljernene, vil den overskydende dej blot opsamles i den smarte drypbakke i stedet for at løbe ned ad siden og ud på køkkenbordet. Det gør rengøringen meget nemmere og minimerer spild.
Sage the No-Mess Waffle bager klassiske vafler og har 7 forskellige indstillinger, fra lette og luftige til sprøde mørkebrune. Vejledende pris 1.299,- DKK. Se mere her: http://witt.zone/sage/the-no-mess-waffle-vaffeljern-vaffeljernet-praktisk-og-let-rengoering/
På Sage the Smart Waffle vælger du, om vaflerne skal være belgiske, klassiske, chokolade eller buttermilk. Bagetiden er automatisk beregnet til den ønskede vaffeltype og farve. Sage the Smart Waffle klarer resten. Vejledende pris 2.299,- DKK. Se mere her: http://witt.zone/sage/the-smart-waffle-vaffeljern/
PS. At gå til vaflerne er i øvrigt et udtryk fra 1950'erne med samme betydning som at "gå til makronerne" og "gå til stålet", dvs. at være energisk, virkelig tage fat og gøre en alvorlig indsats.
Heston Blumental lægger ikke navn til hvad som helst. Kun det perfekte!
Produkterne fra Sage er udviklet af den verdenskendte kok Heston Blumenthal. I England har hans høje krav til kvalitet gjort Sage meget populær. Et Sage vaffeljern funktionelt design til dit køkken. Sage er sikre, solide og stabile produkter, der giver dig kontrol over madlavningen fra start til slut. Og så gør det jo ikke noget, at køkkenudstyret samtidigt ser lækkert ud.
